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Sostituto della vaniglia: affina i dessert con il tonka


Sapore di vaniglia: crea deliziosi dessert con la fava tonka
Gli esperti di nutrizione hanno recentemente sottolineato che è meglio mangiare un dessert al giorno piuttosto che uno spuntino durante il giorno. Per rendere il dessert davvero gustoso, i consumatori possono prendere la fava tonka. Questa spezia è spesso usata come sostituto della vaniglia.

Deliziosa alternativa allo zucchero vanigliato
La fava tonka è una deliziosa alternativa allo zucchero vanigliato durante la preparazione di dolci pregiati. I fagioli Tonka provengono dal Sud America e hanno un gusto intensamente dolce di vaniglia e mandorla amara, come spiega il Consumer Center Bavaria sul loro sito web. A causa del loro gusto eccezionale, i fagioli sono ora una spezia di tendenza nelle cucine locali, sono adatti sia per piatti dolci che salati. È meglio strofinare i fagioli tonka duri con una grattugia di noce moscata. Possono anche essere bolliti in liquidi come latte o latte di cocco e quindi rimossi.

Dosare con parsimonia i chicchi di tonka
I chicchi di tonka dovrebbero essere sempre usati con parsimonia, poiché contengono naturalmente cumarina. "Questa sostanza vegetale può essere dannosa per il fegato a dosi più elevate", spiega Silke Noll, esperto di nutrizione presso il Bavarian Consumer Center. "Tuttavia, chiunque mangi piatti speziati con fava tonka non deve temere conseguenze sulla salute", afferma Noll. In Germania, l'uso della pianta per la preparazione del cibo è stato proibito per molto tempo. Nel 1991, tuttavia, il divieto fu revocato.

Rimedio naturale con effetto erotico
Negli Stati Uniti, l'uso del fava tonka negli alimenti è ancora proibito. Per gli indigeni del Sud America, gli estratti di fava tonka sono un rimedio efficace per sintomi come nausea e tosse. Inoltre, si dice che il fava tonka abbia un effetto erotico, è spesso usato nella produzione di profumi da uomo. In aromaterapia, si consiglia di alleviare lo stress, la tensione e l'insonnia. (anno Domini)

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Video: ESTRATTO DI VANIGLIA, LORIGINALE - FACILISSIMO, VELOCE, ECONOMICO E NATURALE. Il Ricettario #3 (Settembre 2020).