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La forcella elettrica inventata crea un sapore salato in bocca


La forcella elettrica assicura un gusto salato in bocca
Uno scienziato giapponese ha inventato una forchetta che può creare un sapore salato in bocca attraverso piccole scosse elettriche. La nuova invenzione potrebbe essere particolarmente vantaggiosa per le persone a cui è consentito mangiare solo poco sale a causa di una malattia.

Troppo sale non è salutare
Secondo gli esperti sanitari, l'elevato consumo di sale può aumentare il rischio di malattie come ipertensione, infarto o ictus. D'altra parte, il sale è un minerale vitale per il corpo e senza sale, l'equilibrio dei liquidi e dei nutrienti nelle cellule sarebbe sbilanciato. Quindi, se il sale è malsano o sano dipende dalla quantità. La German Society for Nutrition (DGE) raccomanda di non consumare più di sei grammi di sale al giorno.

Nuova invenzione dal Giappone
Tuttavia, le cifre attuali di uno studio commissionato dal Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura per il Robert Koch Institute (RKI) mostrano un quadro diverso: l'assunzione giornaliera di sale è di 8,4 grammi in media per le donne e 10 per gli uomini grammi. Molte persone pensano che il cibo non abbia un buon sapore se non contiene abbastanza sale. Gli esperti quindi consigliano spesso lo svezzamento lento, poiché le papille gustative segnalano al corpo che il cibo non è gustoso se viene ridotto troppo rapidamente. Una nuova invenzione dal Giappone può anche aiutare. Una forcella con una sorta di funzione di scossa elettrica promette di renderne più facile fare a meno.

Le scosse elettriche creano un sapore salato
Secondo un rapporto di Japan Today, Hiromi Nakamura del Rekimoto Lab dell'Università di Tokyo ha sviluppato una forcella che crea un gusto salato stimolando la lingua con l'elettricità. L'impugnatura della "forcella elettrica dell'aroma" contiene quindi una batteria che invia impulsi di corrente leggera ai denti con la semplice pressione di un pulsante. Questa piccola scossa elettrica crea un sapore salato in bocca. L'intensità e quindi l'aroma possono essere controllati tramite un controller. Il tutto dovrebbe funzionare non solo per il salato ma anche per quello acido.

Per i pazienti a cui è permesso mangiare solo poco sale
Il prototipo della forcella costa 2.000 yen giapponesi, circa 15 euro. Secondo le informazioni, è stato sviluppato appositamente per le persone che hanno bisogno di una dieta a basso contenuto di sale o senza sale, ad esempio perché soffrono di ipertensione. La prima variante della forcella elettrica è stata introdotta nel 2012. L'attuale prototipo è stato preparato per il "No Salt Restaurant". Alcuni tester hanno riportato in vari media che l'effetto desiderato della forcella è stato raggiunto, ma a volte ha anche causato un sapore metallico in bocca. (anno Domini)

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Video: Rumori provenienti dalla forcella anteriore, Cause e rimedi. (Agosto 2020).