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Colora correttamente: trucchi e consigli per un uovo di Pasqua perfetto e naturale


Conservare correttamente e colorare in modo brillante: consigli per un uovo di Pasqua perfetto
Statisticamente parlando, un tedesco mangia in media 200 uova all'anno. Tutti parlano di uova, soprattutto a Pasqua. Al fine di garantire che nulla vada storto con la colazione della grande festa, è necessario prestare attenzione per garantire la corretta conservazione in anticipo. Puoi tingere le colorate uova di Pasqua con ingredienti naturali.

In modo che nulla vada storto a colazione di Pasqua
Le uova sono tradizionalmente in forte espansione a Pasqua. La domanda se acquistare uova di Pasqua colorate o colorarle da soli spesso si rivela essere un fai da te. Esistono molti modi per colorarli naturalmente. Secondo gli esperti di salute, non devi preoccuparti molto del colesterolo: a Pasqua, tre uova vanno bene. Un messaggio dell'agenzia di stampa dpa sintetizza alcuni trucchi e suggerimenti che rendono le uova particolarmente efficaci. Quindi niente dovrebbe andare storto con la grande colazione di Pasqua.

Conservare con l'estremità appuntita verso il basso
Anche se è diffuso, le uova non devono essere spaventate. Con l'acqua fredda, i batteri possono entrare nel ghiaccio attraverso sottili crepe nel guscio, ha avvertito la Camera dell'Agricoltura della Bassa Sassonia. Le uova sono meglio conservate nel compartimento delle uova del frigorifero - con l'estremità appuntita verso il basso, quindi dureranno più a lungo. Ciò è consigliato dall'iniziativa "Troppo buono per il bidone!" Del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL). In questo modo la camera d'aria è sollevata. Se vengono immagazzinati al contrario, può accadere che la bolla d'aria si alzi ad un certo punto, causando il distacco della pelle dell'uovo e la penetrazione dei germi.

Cuocere senza uova
Se i vegani vengono a mangiare o mangiare allergie alle uova, puoi anche cuocere vegani. Come ha spiegato la Federazione Vegetariana Tedesca (Vebu), ad esempio l'uovo può essere sostituito con semi di lino. Questo vale anche per i biscotti integrali. Due cucchiai di semi di lino macinati mescolati con tre cucchiai di acqua sostituiscono quindi un uovo. Le banane sono ideali per cuocere torte. Un frutto sostituisce due uova. Schiaccia la banana e mescola nella pastella. Un'altra alternativa è la salsa di mele: tre cucchiai sostituiscono un uovo. È molto adatto per muffin e pasta umida. Il gusto della mela si perde in gran parte durante la cottura.

Colora tu stesso le uova di Pasqua
Poiché l'elenco colorato delle uova di Pasqua colorate a volte manca l'elenco degli ingredienti, i clienti che vogliono sapere quale colorante è stato usato e se le uova sono ricoperte con una vernice protettiva dovrebbero chiedere nel negozio, il consumatore consiglia l'iniziativa. I venditori devono conoscere gli ingredienti esatti o almeno essere in grado di controllarli. Come sottolineato dall'iniziativa "Germany - My Garden", le uova di Pasqua possono anche essere facilmente colorate da soli. A seconda del colore, scegli le verdure adatte e tritale. 200 grammi di esso vengono quindi mescolati con un litro di acqua e un cucchiaio di aceto. Lascia cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Ingredienti come spinaci o prezzemolo colorano le uova di verde, le carote sono usate per l'arancia e la barbabietola e il cavolo rosso sono adatti per il rosso.

Prodotti biologici o di gamma libera
Al momento dell'acquisto, assicurati di selezionare le uova con un guscio liscio se devono essere colorate in seguito. Perché il colore aderisce meglio ad esso, come annunciato dalla Camera dell'Agricoltura della Bassa Sassonia. Inoltre, i colori delle uova con un guscio bianco sono più chiari di quelli dei gusci marroni. Il colore del guscio d'uovo non ha influenza sul gusto, sui nutrienti o sulle vitamine. La composizione e la qualità del mangime influiscono sulla qualità delle uova. Per questo motivo e al fine di proteggere il più possibile la natura e l'ambiente, si consiglia di acquistare le uova preferibilmente da allevamenti biologici o liberi. (anno Domini)

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