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Fragole e Co: meglio aspettare i frutti della coltivazione locale


Fragole e altri frutti: la frutta del sacchetto non sostituisce la frutta fresca
Ora puoi acquistare le fragole tutto l'anno e non devi aspettare la stagione. Tuttavia, i frutti non sono particolarmente aromatici al di fuori della stagione del raccolto locale. Gli esperti quindi consigliano di aspettare. Anche la frutta della borsa non sostituisce la frutta fresca.

Aspetta fragole aromatiche da coltivazione locale
Potrebbe volerci un po 'di tempo fino alla stagione delle fragole di casa, ma puoi già acquistare le fragole in alcuni negozi. I frutti sono molto sani a causa del loro alto contenuto di vitamina C, dell'acido folico che contengono e dei fitochimici, ma la "qualità fuori dalla nostra stagione è spesso deludente", ha scritto il Bavarian Consumer Service sul suo sito web. Secondo gli esperti, è meglio aspettare i frutti rossi dalla coltivazione tedesca. Secondo i sostenitori dei consumatori, questi sono generalmente più aromatici e meno contaminati. Le bacche locali saranno disponibili da metà maggio circa. Le fragole dovrebbero essere conservate per un massimo di due giorni, ma pureate, i frutti a basso contenuto calorico possono essere congelati bene e rimanere stabili per circa dieci mesi.

Porridge di frutta pronto quasi una caramella
Come si legge in un messaggio dell'agenzia di stampa dpa, il porridge di frutta dal sacchetto di compressione non può sostituire la frutta fresca. La rivista per bambini (edizione di dicembre 2015) scrive che gli spremitori sono quasi un sostituto di una caramella. Il porridge di frutta pronto contiene spesso molto zucchero e concentrati di succo. Anche se il pacchetto dice "senza zuccheri aggiunti", i genitori dovrebbero sempre leggere attentamente l'elenco degli ingredienti. Ad esempio, i termini che terminano in -ose indicano che è stato aggiunto un certo zucchero. Se un bambino preferisce la purea di frutta alla frutta fresca, i genitori dovrebbero prepararla da soli.

Più piccolo e pesante è il più succoso
Gli agrumi sono un popolare apporto di vitamina C in inverno per molti. Il folto gruppo di agrumi che cresce in aree subtropicali comprende circa 60 specie come limone, arancia, pompelmo, mandarino e lime. Al momento dell'acquisto, molti consumatori guardano principalmente al guscio o al colore. Tuttavia, questo non ti dice quanto sia succoso il frutto. Come afferma la rivista "Food & Drinks" (edizione di febbraio 2016), gli acquirenti di agrumi dovrebbero quindi scegliere esemplari piccoli e pesanti. Più piccolo e pesante è un limone o un'arancia, più è succoso. (anno Domini)

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