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Vita vegetariana: il vegano non è lo stesso del vegano


Stile di vita vegano: ci sono differenze nella vita di tutti i giorni
I vegani non sono tutti vegani. Ci sono chiare differenze nel modo di vivere, ha mostrato un sondaggio sulla piattaforma internet vegan.eu. 3.700 persone di età compresa tra 14 e 88 anni, principalmente donne, hanno fornito informazioni sulle loro abitudini quotidiane.

Sono state esaminate in totale 15 diverse aree della vita oltre a non mangiare carne, pesce, latte e uova. Ad esempio, il 95 percento degli intervistati non mangia cibi contenenti gelatina prodotta con proteine ​​animali. Ad esempio, la gelatina si trova in molti dolci, budini e margarine semigrasso. Circa l'86 percento fa a meno dei prodotti con additivi di origine animale. Il colorante carminio (E 120), ad esempio, è ottenuto da insetti di scala e il prodotto di partenza per il lisozima (E 1105) è di solito bianco d'uovo. Quasi l'80% non indossa prodotti in pelle. Il 74 percento non mangia miele, non compra prodotti di seta e non visita uno zoo o un circo.

Circa il 73 percento non usa bevande chiarificate con gelatina, che è una pratica comune con succo di mela chiaro. Il 70% rifiuta i prodotti in lana. Il 45 percento presta attenzione alla libertà dai prodotti animali quando si tratta di medicinali e il 36 percento anche con vernici e colle. Un quarto non compra prodotti a base di caseina: la parte proteica del latte che viene trasformata in formaggio.

In media, i vegani fanno a meno dei prodotti animali in 9 su un totale di 15 aree della loro vita. Solo il 4 percento era coerente in tutte le aree esaminate.

Apparentemente il modo di vivere vegano è un processo di sviluppo. La maggior parte delle persone sceglie prima una dieta vegetariana e successivamente una dieta vegana. Per molti, le abitudini cambiano nel corso degli anni: più a lungo mangiano vegani, più coerentemente si prendono cura di escludere i prodotti animali nella vita di tutti i giorni e includono più aree. La motivazione fa una chiara differenza: se le persone scelgono uno stile di vita per motivi di salute, sono meno coerenti nella vita quotidiana rispetto ai vegani con motivi etici animali. (Heike Kreutz, aiuto)

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