Notizia

Migliori patatine vegetali: alternativa ricca di fibre alle patatine fritte


Le deliziose patatine vegetali sono generalmente più ricche di fibre rispetto alle patatine
In passato, era più probabile che si trovassero in negozi specializzati come negozi di alimenti naturali, ma le patatine vegetali sono ora disponibili anche in molti supermercati. Molti consumatori hanno la reputazione di essere più sani delle tradizionali patatine fritte. I sostenitori dei consumatori hanno alcune informazioni al riguardo.

Alta percentuale di fibre
Oltre alle famose patatine fritte, puoi anche trovare patatine sugli scaffali dei supermercati, ad esempio a base di barbabietola, rapa o patata dolce. È noto che le verdure sono sane, ma questo vale anche per le fette di verdure fritte? "È positivo che questi trucioli vegetali abbiano un contenuto di fibre relativamente elevato", ha dichiarato Gabriele Graf del centro consumatori NRW, secondo un messaggio dell'agenzia di stampa dpa. Tuttavia, i prodotti hanno solo un po 'meno calorie rispetto alle patatine convenzionali.

Contenuto di grassi come con le patatine fritte
Il servizio al consumo bavarese ha spiegato in un rapporto più vecchio che le fette di verdure sono per lo più solo fritte e salate in olio di semi di girasole e non contengono additivi come esaltatori di sapidità. Il contenuto di grassi è simile a quello delle patatine fritte. Secondo gli esperti, il grande vantaggio delle verdure - a basso contenuto calorico, ricco di preziose vitamine, minerali e sostanze vegetali secondarie sane - si perde nelle patatine. Il contenuto di vitamine sensibili al calore e sostanze vegetali secondarie diminuisce a causa della frittura.

Prepara tu stesso le patatine
Secondo gli esperti, le verdure sono l'unico gruppo alimentare da cui non può mai essere troppo. Coloro che trovano gustose patatine possono occasionalmente regalarsi una piccola porzione, ma non dovrebbero essere più di 50 grammi al giorno. Le patatine sono anche facili da preparare, ad esempio dalle zucchine. Come spiega il Centro di consulenza per i consumatori nella Renania settentrionale-Vestfalia, le zucchine lavate vengono tagliate a fettine sottili e distribuite su una teglia. Quindi lasciarlo asciugare in forno a 100 gradi. A seconda dello spessore delle fette, l'intera operazione richiede circa 50 minuti. Alla fine cospargere con un po 'di sale. (anno Domini)

Informazioni sull'autore e sulla fonte

Video: Patate fritte stile fast food. Tutorial cucina (Agosto 2020).