Notizia

Cannella: benefica per l'intestino con effetti antibatterici


La "spezia di Natale" ha un buon profumo e un buon sapore e aiuta l'intestino
Molte persone associano l'odore di cannella e aghi di pino con l'Avvento. La cannella è una spezia che viene spesso utilizzata nel periodo natalizio. Molti dolci e pan di zenzero, ma anche budino di riso, marmellata di prugne o mele cotte sono raffinati con esso. Nella stagione fredda, la cannella viene spesso utilizzata per dare un sapore speciale al punch e al vin brulè. Si dice anche che la spezia abbia alcuni effetti positivi sulla nostra salute. Secondo l'aiuto del servizio di informazione dei consumatori, si dice che l'olio di cannella abbia un effetto antibatterico e inibisca la crescita di funghi e promuova il movimento intestinale.

La spezia viene estratta dalla corteccia interna dell'albero di cannella. Anche se solo la cannella di Ceylon e la cannella di cassia svolgono un ruolo importante in Europa, ci sono diverse centinaia di tipi di spezie in tutto il mondo. La cannella di Ceylon proviene dallo Sri Lanka ed è nota per il suo aroma fine e subliminale, secondo l'aiuto. Per lo più bastoncini di cannella sono realizzati con questo materiale di altissima qualità. La cannella Cassia è anche conosciuta come cannella cinese. La spezia ha un aroma aspro o leggermente dolce, viene solitamente macinata e quindi trasformata in polvere. Con la cannella in polvere, è difficile per i consumatori distinguere il tipo di cannella da cui è stata prodotta. La maggior parte della cannella di Ceylon è stata premiata appositamente, tuttavia, perché questo speciale tipo di spezia è di qualità superiore, più raro e quindi più costoso. È diverso con i bastoncini di cannella. Secondo l'aiuto, le differenze di qualità possono essere chiaramente viste qui: con la cannella Ceylon più costosa, viene arrotolato solo un singolo, spesso strato di corteccia. Al contrario, i rotoli di cassia alla cannella sono realizzati con alcuni sottili strati di corteccia. Se correttamente conservato, la cannella può conservare il suo aroma per un massimo di tre anni. È importante notare che la cannella viene conservata scura e asciutta.

Cannella di Ceylon meglio tollerata
La cannella di Ceylon di alta qualità contiene una quantità maggiore di oli essenziali rispetto alle versioni inferiori della spezia. Sia la cannella di Ceylon che quella di Cassia contengono cumarina. Si dice che questo ingrediente causi problemi al fegato. Per questo motivo, le persone dovrebbero fare attenzione a non consumare troppa cannella, ha affermato l'aiuto del servizio di informazione dei consumatori. È importante tenere conto del fatto che la cannella di cassia contiene più cumarina rispetto alla cannella di Ceylon di qualità superiore.

Una persona con un peso di 60 chilogrammi può consumare circa due grammi di cassia cannella al giorno senza influire negativamente sulla sua salute. Questa quantità corrisponde a circa un cucchiaino di livello della spezia. Gli aiuti segnalano che le persone che consumano molta cannella ogni giorno dovrebbero usare meglio la cannella Ceylon a basso contenuto di cumarina. Si consiglia ai bambini di non consumare grandi quantità di prodotti che contengono molta cannella. Questi possono includere stelle di cannella, per esempio. Durante il periodo natalizio, qui è necessaria una piccola attenzione per il comportamento degli spuntini dei bambini. (come)

Informazioni sull'autore e sulla fonte


Video: Meditazione Guidata per Rilassamento, Ansia, Depressione, Respirazione con Musica Relax (Agosto 2020).