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La colpa per i chili in eccesso: i batteri intestinali controllano la nostra sensazione di sazietà


I ricercatori mostrano una connessione tra la flora intestinale e l'obesità
Che si tratti di eccesso di cibo, mancanza di esercizio fisico o disturbi alimentari: il sovrappeso può avere una varietà di cause e diversi fattori spesso interagiscono nello sviluppo. Ancora e ancora, l'importanza della flora intestinale è al centro dell'interesse. Alcuni ricercatori francesi stanno segnalando che i batteri intestinali potrebbero essere strettamente correlati al sovrappeso. Perché questi invierebbero determinati segnali al cervello e quindi controllerebbero la sensazione di sazietà.

Un sentimento di pienezza potrebbe non essere determinato da te stesso
"Sono ancora affamato o già pieno?" Finora è stato ipotizzato che a questa domanda si possa rispondere solo con il nostro sentimento soggettivo. Ma ciò potrebbe essere completamente diverso in determinate circostanze. Perché i ricercatori dell'Istituto nazionale per la salute e la medicina medica (INSERM) di Rouen, in Francia, sono ora stati in grado di dimostrare che la sensazione di sazietà può essere controllata da alcuni batteri intestinali. Gli esperimenti hanno dimostrato che i batteri Escherichia coli che vivono nell'intestino hanno iniziato a produrre proteine ​​circa 20 minuti dopo l'inizio del pasto rispetto a prima nella fase "affamata", secondo gli scienziati guidati da Jonathan Breton sulla rivista "Cell Metabolism".

Le "proteine ​​Satt" attivano i neuroni che regolano l'appetito nel cervello
Il team ha determinato le diverse proteine ​​e ha somministrato le proteine, che sono state prodotte nello stato "saturo", a topi e topi di laboratorio. È stato dimostrato che gli animali hanno quindi mangiato meno cibo, indipendentemente dal fatto che fossero affamati o già pieni. In un ulteriore studio, i ricercatori hanno riconosciuto che, a differenza delle "proteine ​​della fame", le "proteine ​​saziate" influenzano il rilascio di un certo ormone della sazietà e avrebbero anche attivato i neuroni che regolano l'appetito nel cervello.

Sulla base di questi risultati, gli scienziati hanno escogitato una tesi interessante: avrebbe senso mantenere la popolazione batterica nell'intestino se i batteri potessero "comunicare" con noi come loro "ospite" se fossero affamati e di conseguenza necessari nuovi nutrienti. Pertanto, i tempi e la quantità di cibo che consumiamo potrebbero essere una decisione molto meno autonoma di quanto pensassimo precedentemente, i ricercatori hanno detto.

I dati potrebbero attualmente essere "interpretati in modo eccessivo"
Ma i risultati dei francesi sono anche accolti con scetticismo. "Questi sono esperimenti interessanti", ha dichiarato Michael Blaut dell'Istituto tedesco di ricerca nutrizionale (DifE) in un'intervista con l'agenzia di stampa "dpa". "Ma al momento penso che i dati siano interpretati in modo eccessivo", aggiunge. Di conseguenza, non è chiaro cosa abbia effettivamente innescato gli effetti osservati, "nel complesso questo non è ancora stato combinato abbastanza bene". Tuttavia, grazie allo stato attuale della ricerca, il rapporto tra batteri intestinali e obesità può essere analizzato sempre più concretamente. "I nuovi metodi biologici molecolari rendono finalmente possibile esaminare in dettaglio le speciali colonie batteriche nel nostro corpo", afferma il professor Stephan Bischoff dell'Università di Hohenheim a Stoccarda. Non è un compito facile, perché secondo le stime, l'intestino è colonizzato da circa 1000 diversi tipi di batteri.

Ogni persona può essere assegnata a uno di tre diversi tipi di intestino
Già nel 2011, un team internazionale di ricercatori è giunto alla conclusione che la flora intestinale di ogni persona può essere essenzialmente assegnata a tre diversi tipi di intestino. In base a ciò, il tipo di intestino decide sull'utilizzo alimentare individuale e quindi anche sul rischio di sovrappeso e obesi. Come spiega il professor Stephan Bischoff, ci sarebbero più cosiddetti "batteri fermi" nell'intestino delle persone in sovrappeso, che possono letteralmente avere conseguenze "serie". Poiché questi batteri possono convertire tutti i componenti alimentari in energia, il che significa ad es. Le calorie diventano utilizzabili dalla fibra. "Troppo cibo viene punito due volte", afferma Bischoff. Da un lato, il corpo riceve troppa energia e, allo stesso tempo, l'elevata percentuale di batteri Firmicutes ottimizzerebbe l'utilizzo del cibo. Di conseguenza, l'energia in eccesso viene immagazzinata come una riserva di grasso, che si nota nell'aumentare il peso corporeo sulla bilancia.

Anche se la microflora di un animale venisse introdotta nel tratto intestinale di un altro, le informazioni e le funzioni individuali verrebbero mantenute, spiega il professor Philip Rosenstiel del Centro medico universitario Schleswig-Holstein di Kiel. Insieme ad altri ricercatori, l'esperto ha condotto uno studio sui topi in cui una carenza di enzimi aveva avuto gravi conseguenze per la salute: "In questi animali, il sistema immunitario è indebolito, la microflora nell'intestino è cambiata e sono più inclini all'infiammazione", ha detto Rosenstiel di fronte al "dpa". Tuttavia, i segni di infiammazione sono comparsi anche dopo che i ricercatori hanno trapiantato negli animali gli escrementi di topi di laboratorio sani.

Gli studi forniscono punti luminosi per il trattamento dell'obesità
Nonostante lo scetticismo sull'ultima ricerca degli scienziati francesi, tutti questi studi potrebbero fornire "intuizione" e aprire "un nuovo parco giochi per concetti terapeutici", ha aggiunto Bischoff. Perché in futuro potrebbe essere possibile esercitare un'influenza mirata sulla flora intestinale attraverso la dieta o i farmaci. Di conseguenza, nonostante la necessità di ulteriori ricerche e sviluppi, i risultati sono "un raggio di speranza, ad esempio nel settore del trattamento dell'obesità". (No)

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