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Periodo di validità: controllare regolarmente le scorte alimentari a casa


Le scorte alimentari dovrebbero essere controllate regolarmente
I piatti preparati al momento di solito hanno un sapore migliore, ma ognuno ha - almeno - una piccola scorta di cibo a casa. Ad esempio, se non si ha tempo di fare acquisti, la pasta o le conserve possono essere molto utili. Ma la data di scadenza dovrebbe essere tenuta presente anche per i prodotti di lunga durata.

Controlla le forniture regolarmente
Alimenti come prodotti da forno, pasta o conserve conservano per molto tempo e possono quindi essere conservati più a lungo. Tuttavia, è necessario controllare sempre le forniture di volta in volta. Ad esempio, è possibile impedire che gli alimenti più vecchi si spostino più indietro sullo scaffale e quindi alla fine si guastino dopo un certo tempo. Ciò è stato sottolineato dall'aiuto al servizio di informazione dei consumatori. Tuttavia, non devi buttare via il cibo troppo in fretta. Solo di recente il TÜV Rheinland ha annunciato che molti alimenti durano più a lungo di quanto dichiarato. La data di scadenza è una "promessa di qualità" del produttore.

Butta via meno cibo
L'aiuto del servizio di informazione dei consumatori raccomanda di porre in primo piano i prodotti più vecchi in modo che vengano utilizzati successivamente. Per prodotti come il muesli o la frutta secca, è bene guardare di tanto in tanto nella confezione o vedere se sono visibili muffe o parassiti. Seguendo tale consiglio, lo stock rimane gestibile, finisce meno nella spazzatura e si evitano inutili doppi acquisti. Naturalmente, anche questo fa risparmiare denaro, ma è particolarmente raccomandato per motivi etici. Secondo uno studio dell'Università di Stoccarda, i tedeschi buttano via una media di 82 chilogrammi di cibo all'anno. Sono diversi milioni di tonnellate di cibo ogni anno. Allo stesso tempo, quasi un miliardo di persone in tutto il mondo soffrono di fame e malnutrizione. (anno Domini)

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