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Cibo sano: zucca non solo per Halloween


La zucca - un tuttofare molto salutare
Mancano ancora alcune settimane a Halloween, ma i primi preparativi sono già in corso. Ciò che non dovrebbe mai mancare a questo festival è la zucca: principalmente come faccia spaventosa o come portacandele. La carne che rimane dopo essere svuotata è l'ideale per una deliziosa zuppa.

Pumpkin è un vero tuttofare
La stagione delle zucche è qui in autunno. Ci sono circa 850 diverse varietà di zucca in tutto il mondo, tra cui le famose zucchine. La zucca è il super vegetale per eccellenza: il tuttofare è il più grande frutto di bacche, ricco di ingredienti sani e anche un oggetto piuttosto decorativo.

Scavato, è usato come una faccia spaventosa o come un supporto lanterna. Ed è adatto come zuppiera naturale, che ovviamente è meglio riempire con una deliziosa zuppa di zucca. Tuttavia, le zucche sane non sono adatte solo per Halloween per preparare piatti gustosi. Puoi anche congelarlo bene e godertelo tutto l'anno.

Basso contenuto di calorie e ricco di vitamine
La compagnia di assicurazioni sanitarie AOK riferisce sul suo sito web che la zucca è composta per circa il 90 percento di acqua. Puoi anche guarire senza una coscienza in colpa: 100 grammi di polpa contengono solo 27 calorie. Le zucche sono ricche di vitamine C, D ed E, beta-carotene e potassio. Le cosiddette cucurbitacine possono anche essere contenute in zucche più piccole. Questi sono tossici e possono causare gravi indigestioni. Secondo l'AOK, ciò accade molto raramente, ma solo ad agosto è stata la morte di un uomo del Baden-Württemberg che è morto per le zucchine velenose del giardino. Questi contenevano cucurbitacina. Puoi effettivamente assaggiare l'ingrediente incompatibile: se la carne di zucca è molto amara, dovrebbe essere eliminata.

Stimola la digestione e ha un effetto drenante
La zucca ha un effetto drenante a causa dell'elevato contenuto di potassio. La fibra della polpa ricca di fibre aiuta a stimolare la digestione. I semi di zucca sono un rimedio casalingo provato per una vescica irritabile. E con l'allargamento benigno della prostata, si raccomandano sia i semi che il loro olio. Poiché la zucca è ben tollerata, può già essere somministrata ai bambini come cibo complementare. La verdura è adatta anche per cibi integrali leggeri e ricette ipocaloriche. I semi di zucca, tuttavia, non sono per i più attenti alla figura: con oltre 500 calorie per 100 grammi, sono vere bombe caloriche. L'olio di semi di zucca è molto salutare e può quasi essere chiamato "medicina naturale". Contiene acidi grassi polinsaturi preziosi e ha le stesse proprietà benefiche per la salute dei noccioli.

Come viene la zucca ad Halloween?
La zucca non è solo buona come zuppa, ma anche in casseruola o come dessert. La zucca più popolare in questo paese è l'Hokkaido. Il suo guscio è così sottile che può essere mangiato con esso. Altre varietà che si possono trovare nei mercati domestici: il "peso rosso" che pesa fino a 15 chilogrammi, turbo, chayote, zucca, Muscade de Provence, la famosa zucca gigante e la zucca più solida e aromatica di noce moscata. L'AOK spiega anche come arriva la zucca per Halloween, la festa che viene sempre celebrata il 31 ottobre. Nella vecchia ortografia, la parola "Hallowe’en" è una modifica di "Tutti i santi", che significa "il giorno prima di Ognissanti". La luce nella zucca scavata quindi fa riferimento alla luce grave del giorno di Ognissanti. Inizialmente, l'usanza di montare zucche per Halloween viene dall'Irlanda. Al fine di scoraggiare gli spiriti maligni, le smorfie furono tagliate in zucche che illuminavano il cortile di fronte alla casa. (anno Domini)

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