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I manghi sani con molta vitamina A non sono utili per le diete


Manghi inadatti alle diete
I manghi, come frutti esotici sani, sono un arricchimento per il menu. Sono facili da digerire e ricchi di ingredienti preziosi, riferisce l'aiuto del servizio di informazione dei consumatori. In particolare, l'alto contenuto di vitamina A, il suo precursore beta-carotene, la vitamina C e il potassio hanno effetti positivi sulla salute. Tuttavia, i mango possono avere un effetto controproducente sulle diete a causa del loro contenuto di zucchero relativamente elevato (in particolare il saccarosio), secondo l'agenzia di stampa dpa, citando gli aiuti.

Con i loro ingredienti sani, i mango hanno un effetto positivo sulla vista, sul sistema immunitario e sui processi metabolici nel corpo, spiega l'aiuto del servizio di informazione dei consumatori, tuttavia l'alto contenuto di zucchero può essere un ostacolo nelle diete, motivo per cui alle persone che desiderano perdere peso viene spesso consigliato di prestare attenzione qui. Tuttavia, il frutto di pietra esotico è altrimenti adatto come ingrediente culinario per una varietà di piatti e per il consumo diretto.

I manghi provengono originariamente dalle aree tropicali e subtropicali dell'India, secondo il servizio di informazione dei consumatori. Sono cresciuti lì da 4000 anni e venerati come il frutto degli dei. Oggi i mango sono disponibili tutto l'anno, ma gli aiuti ti consigliano di prestare attenzione alla qualità al momento dell'acquisto. "Il frutto non dovrebbe essere troppo duro e non troppo morbido ed emanare un piacevole profumo dolce", ha detto il servizio di informazione dei consumatori. Il colore, tuttavia, non consente di trarre conclusioni sul gusto e il grado di maturità. Se ci sono macchie nere sulla pelle, il frutto è già troppo maturo. Lo stoccaggio è preferibile a temperatura ambiente e dovrebbe essere utilizzato entro un giorno o due, l'aiuto continua.

Secondo il servizio di informazione dei consumatori, si consiglia di mangiare i manghi ordinati o in un'insalata e in bevande fruttate come succo e punch. Il frutto di pietra copre il sapore leggermente amaro di insalate a foglia come rucola, cicoria e radicchio. I manghi sono anche un piacere in piatti dolci come yogurt, riso al latte e torte. Possono anche essere trasformati bene in marmellata e sono adatti per la raffinazione di zuppe, stufati, piatti di riso e come chutney di mango piccante per pesce, pollame, agnello e selvaggina. (Fp)

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