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La stagione dei funghi è iniziata: circa 100 specie possono danneggiare la salute


Inizia la "stagione dei funghi": circa 100 tipi di funghi sono dannosi per la salute
La stagione dei funghi è iniziata in Germania. Molti tedeschi adorano passeggiare tra prati e boschi da settembre e portare con sé deliziosi funghi. Tuttavia, gli esperti mettono sempre in guardia contro la negligenza. Secondo il Ministro della Salute Huml, ci sono 100 tipi di funghi potenzialmente dannosi nella sola Baviera.

Gustosi funghi commestibili con doppi pericolosi
All'inizio della "stagione dei funghi" (stagione dei funghi), il Ministro della Salute della Baviera Melanie Huml (CSU) ha messo in guardia contro la negligenza durante la raccolta dei funghi. “In Baviera ci sono circa 100 tipi di funghi considerati dannosi per la salute. Fino a otto specie sono persino classificate come mortalmente tossiche. Per evitare avvelenamenti pericolosi, i raccoglitori di funghi dovrebbero mangiare solo funghi che conoscono ", ha dichiarato il politico in un comunicato stampa. Ha anche detto: “Anche per collezionisti esperti, non è sempre facile distinguere gustosi funghi commestibili da doppietti poco appetibili. Anche un confronto con le immagini in una guida ai funghi non aiuta sempre. Se non sei sicuro, dovresti chiedere il parere di un esperto. "

In caso di dubbi, chiedi consiglio agli esperti
Tali esperti possono essere trovati su Internet, tra le altre cose. Ad esempio, la German Society for Mycology (DGfM) ha pubblicato un elenco di esperti sul suo sito Web a Berlino, la maggior parte dei quali lavora gratuitamente o con una piccola tassa. Per essere al sicuro, puoi anche usare i funghi coltivati ​​in casa dal tuo giardino. Anche se questo non è ancora particolarmente diffuso in Germania, nel giardino di casa possono essere coltivati ​​vari funghi commestibili.

Agisci rapidamente se sospetti avvelenamento da funghi
Se hai sintomi come diarrea, nausea e vomito o dolore addominale acuto dopo aver mangiato un pasto a base di funghi, sei sospettato di essere avvelenato dal fungo. Quindi il medico di emergenza (112) dovrebbe essere chiamato immediatamente o la chiamata di emergenza del veleno dello stato federale in questione dovrebbe essere contattata. I medici avvertono di non assumere farmaci da soli. Le persone colpite dovrebbero bere molta acqua e idealmente prendere i resti di funghi per cure mediche. Il Ministro Huml, che è un medico, ha anche affermato: “Mancanza di respiro, vertigini o sudorazione possono anche essere segni di avvelenamento da funghi. Anche dopo 6-8 ore, in rari casi anche dopo una settimana, i disturbi gastrointestinali possono indicare avvelenamento. Tuttavia, tali lamentele possono anche essere una tolleranza ai funghi o un'intossicazione alimentare. Dovresti assolutamente chiarirlo. "

Preoccupazione per la contaminazione radioattiva di funghi selvatici
Molti collezionisti sono anche preoccupati per la possibile alta contaminazione radioattiva nei funghi selvatici. Il suolo è stato contaminato anche in questo paese dal disastro di Chernobyl. Il 26 aprile 1986, dopo un crollo nella centrale nucleare in Ucraina, grandi quantità di sostanze radioattive furono rilasciate nell'ambiente. La contaminazione arrivò fino in Germania. Come si dice, i risultati della misurazione nei suoli bavaresi sono molto diversi. La Society for Nutrition raccomanda di limitare il consumo di funghi selvatici a 250 grammi a settimana. I funghi possono contenere anche metalli pesanti come piombo, mercurio e cadmio. (anno Domini)

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