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Meglio non sbucciare i pomodori! Il meglio è nella ciotola


Non sbucciare! I pomodori sani portano il meglio nelle loro bucce
Molte persone sono consapevoli che è meglio non sbucciare molti tipi di frutta e verdura. Le sostanze vegetali sane sono spesso contenute nel guscio. Questo vale anche per i pomodori.

Ingrediente salutare nel guscio
Con molti tipi di frutta e verdura, i fitochimici sani si trovano spesso dentro o direttamente sotto la pelle. Il licopene, ad esempio, non solo conferisce ai pomodori il loro colore rosso, ma li rende anche molto sani. Secondo uno studio più vecchio, questa sostanza vegetale rossa protegge anche dall'ictus. “Quindi i consumatori non dovrebbero mai sbucciare i pomodori. Altrimenti perdono il meglio ", ha spiegato il servizio di informazione dei consumatori" aiuti "in un messaggio.

Colesterolo più basso
Il licopene è un carotenoide che ha un effetto antiossidante e protegge le cellule del corpo umano. Si dice anche che contribuisca ad abbassare il colesterolo, cioè a ridurre il livello "cattivo" di colesterolo LDL. Il licopene è anche liposolubile e resistente al calore. I pomodori preparati, come ad esempio nella zuppa o nella salsa, sono quindi sani almeno quanto quelli crudi. Poiché i pomodori sono composti per circa il 90 percento di acqua, sono particolarmente poveri di calorie e quindi adatti per una cucina leggera.

Ricco di vitamina C e fibre
Inoltre, i pomodori sono ricchi di vitamina C, potassio e fibre. Si conservano meglio a temperatura ambiente, perdono il loro delizioso aroma in frigorifero. Lo stoccaggio buio e arioso è l'ideale. È stato riportato solo di recente che i pomodori viola geneticamente modificati potrebbero anche essere coltivati ​​per la salute in futuro. Al momento puoi spesso trovare varietà arancioni o verdi sul mercato e nella sezione verdura. Secondo gli esperti dell'aiuto, questi di solito non hanno un sapore peggiore di quelli rossi. Tuttavia, questo non si applica ai piccoli pomodorini: dovrebbero essere gustati il ​​più maturi e rossi possibile. (anno Domini)

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