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Bomba calorica: condimenti pronti per yogurt rendono l'insalata un pasto pesante


I sostenitori dei consumatori avvertono delle bombe caloriche attraverso la medicazione istantanea
Soprattutto nelle alte temperature estive, molte persone amano mangiare insalata. Perché ha un sapore fresco e offre un'alternativa salutare a pasta, pizza e Co. Quando si vestono, i consumatori spesso scelgono prodotti pronti che suggeriscono un'indulgenza leggera e ipocalorica attraverso iscrizioni come "con yogurt". Ma invece, le marinate possono rendere l'insalata una vera bomba calorica.

Lo "yogurt" fa riflettere i consumatori sul piacere leggero
Che si tratti di un'insalata con tonno delizioso, formaggio di pecora piccante o pomodori freschi e cetrioli: senza il giusto condimento, il piatto estivo leggero ha solo un buon sapore. Esistono molte medicazioni già pronte sul mercato, che possono essere versate rapidamente e facilmente sulle foglie verdi e consumate immediatamente. Iscrizioni come "con yogurt leggero" o "yogurt fresco" suggeriscono una variante ipocalorica. Ma a quanto pare i consumatori sono spesso ingannati qui. Poiché la "promessa leggera" può raramente essere mantenuta con i prodotti finiti, riferire i sostenitori dei consumatori della Camera del lavoro (AK) Alta Austria.

I tester valutano gli ingredienti e le informazioni nutrizionali di otto prodotti
Gli esperti hanno selezionato casualmente otto medicazioni allo yogurt disponibili in commercio da vari produttori e le hanno valutate sulla base degli ingredienti dichiarati e delle informazioni nutrizionali. I prodotti di prova includevano il "Condimento per insalate Block House" di Pro Kaufland (€ 0,80), il "Condimento per yogurt biologico Drei Spatzen" di Denn (€ 1,16) e il "Condimento per insalata di yogurt Kuehne" di Eurospar per 56 centesimi per 100 ml.

"Il risultato complessivo non è esaltante", secondo la Camera del lavoro. Perché sebbene i nomi suggeriscano diversamente, tutti i prodotti test erano costituiti in gran parte da acqua e solo un massimo del 30% di yogurt. Per ottenere la consistenza desiderata della salsa, verranno aggiunti addensanti. Una circostanza che ha indotto i tester a chiedersi se fosse ancora appropriato un prezzo fino a 11,60 euro al litro.

Leader contiene 237 calorie e 21 grammi di grassi
Il presunto "godimento leggero" non è riuscito a convincere neanche. Invece, le medicazioni istantanee contenevano almeno due o addirittura tre volte tre volte più calorie rispetto a un condimento per insalata fatto in casa. Lo "Spak Yoghurt Dressing" di Merkur (0,85 EUR) ha raggiunto il picco con 237 chilocalorie e 21 grammi di grassi per 100 millilitri. Il prodotto "più leggero" del test si è rivelato essere il "Spar Yogurt Dressing" (0,24 €), che conteneva ancora 11 grammi di grassi per 100 ml.

Secondo i tester, il contenuto di sale era anche relativamente elevato tra 0,9 e 2,2 grammi per 100 ml, proprio perché, secondo le attuali raccomandazioni, gli adulti dovrebbero ingerire un massimo di 6 grammi di sale da cucina al giorno. "L'alimentazione attenta alla salute appare diversa", ha concluso la Camera del lavoro. Di conseguenza, dovresti sempre prestare molta attenzione alla tabella nutrizionale durante lo shopping, in modo da non cadere accidentalmente nella trappola di calorie e grassi.

Meglio preparare da soli il condimento
La migliore soluzione è, ovviamente, un condimento fatto in casa che può essere fatto rapidamente e facilmente con pochi ingredienti. Si consiglia qui ad es. una ricetta per la quale 150 grammi di yogurt vengono mescolati con un cucchiaio di panna acida o panna, succo di limone e aglio tritato o scalogno. Quindi mezzo mazzo di erbe fresche (o erbe congelate) viene aggiunto e condito con sale e pepe. Un piacere davvero facile, perché secondo l'AK, questo condimento avrebbe solo circa 70 calorie e 5 grammi di grassi per 100 millilitri. (No)

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