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Valutazione: vegetariani e vegani hanno meno pregiudizi


I mangiatori di carne sono più inclini al pregiudizio rispetto ai vegetariani e ai vegani
Vegetariani e vegani sono meno inclini al pregiudizio dei mangiatori di carne, secondo un recente studio condotto da scienziati dell'Università di Magonza e dell'Università di Wuppertal. Le ricercatrici Susanne Singer e Kathy Taylor dell'Istituto di biometria medica, epidemiologia e informatica (IMBEI) presso il Centro medico universitario di Magonza e Petra Veser dell'Università di Wuppertal hanno esaminato le possibili connessioni tra la dieta e l'atteggiamento verso le altre persone. I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista specializzata "British Food Journal".

Nel contesto del loro studio attuale, gli scienziati giungono alla conclusione che "le persone che mangiano carne e altri prodotti animali sono più inclini al pregiudizio e sono più a favore delle strutture e delle gerarchie autoritarie". I vegetariani e i vegani, d'altra parte, sono meno carichi di pregiudizi e diventano autoritari Piuttosto strutture di domande. "Indipendentemente dall'età, la dieta era correlata agli atteggiamenti verso le altre persone", ha detto Singer.

Le persone anziane generalmente tendono ad essere più prevenute
Sempre più persone in Germania optano consapevolmente per una dieta vegetariana o vegana. Nell'attuale studio "Dieta, autoritarismo, orientamento al dominio sociale e predisposizione al pregiudizio", i ricercatori hanno quindi esaminato questa tendenza dal punto di vista sociale. Hanno scoperto che i cosiddetti onnivori (onnivori) sono più inclini al pregiudizio rispetto ai vegetariani e ai vegani. Questa differenza era significativamente più pronunciata negli uomini che nelle donne.

I ricercatori hanno anche scoperto che le persone anziane tendono generalmente ad essere più prevenute rispetto ad altre. In tutte le fasce d'età, tuttavia, c'era una differenza tra vegetariani, vegani e onnivori.

I mangiatori di carne sono più a favore delle strutture autoritarie
Una differenza comparabile tra vegetariani, vegani e mangiatori di carne era evidente anche nell'approvazione delle strutture autoritarie. Ad esempio, i ricercatori riferiscono che le persone che mangiano diete vegane o vegetariane non sembrano aggrapparsi così tanto a quelle tradizionali e hanno maggiori probabilità di sostenere relazioni equivalenti a quelle gerarchiche. "Le persone anziane nel nostro studio hanno valutato le gerarchie e le strutture autoritarie nella società in modo più positivo rispetto a quelle più giovani, ma anche qui abbiamo visto una differenza in ogni fascia d'età, a seconda di come vivevano le persone", ha detto il leader dello studio Prof. Singer. Nello studio sono state valutate 1.400 persone di età compresa tra i 12 e gli 86 anni.

Circa un terzo degli intervistati ha mangiato onnivoralmente (35 percento), vegetariano (31 percento) o vegano (34 percento), sebbene l'elevato numero di vegetariani e vegani non corrisponda alla reale distribuzione nella popolazione. Secondo le loro stesse dichiarazioni, i ricercatori hanno cercato di attirare un numero particolarmente elevato di vegetariani e vegani per partecipare al fine di ricevere dichiarazioni statisticamente affidabili da questi gruppi. (Fp)

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