Bionade ricordata a causa del pericolo di fermentazione

Bionade ricordata a causa del pericolo di fermentazione

Bionade ricorda la limonata per la fermentazione alcolica

Bionade ha lanciato un richiamo per alcuni lotti di varietà "Sambuco" e "Streuobst" in bottiglie in PET. La limonata potrebbe contenere cellule di lievito che potrebbero accidentalmente entrare nelle bottiglie durante il riempimento e innescare i processi di fermentazione.

Solo alcune varietà Bionade ricordate Secondo il produttore, sono solo le bottiglie in PET da 0,5 litri con la data di scadenza del 04.06.2015 per la varietà “sambuco” e le bottiglie in PET da 0,5 litri con una durata fino al 3 giugno. 2015 e 04.06.2015 interessati dal sapore "frutta sparsa".

Durante l'imbottigliamento, le cellule di lievito sono entrate nelle bottiglie, in modo che il gusto e l'aspetto della limonata potessero cambiare. "Questi lieviti possono innescare processi di fermentazione che comportano un aumento dei livelli di anidride carbonica e livelli di alcol indesiderati in una bibita analcolica", afferma Bionade sul suo sito web. "Questi processi inizialmente si svolgono molto lentamente nelle bottiglie - e nonostante gli stretti controlli di qualità e la massima cura, non potevano essere identificati prima che le merci fossero consegnate ai rivenditori e agli utenti finali." Le bottiglie possono essere forti per i prodotti in cui il processo di fermentazione era già iniziato gonfio e la bevanda appare torbida. Anche il gusto e l'olfatto sono diversi dal solito.

"I consumatori possono ovviamente restituire articoli in stock delle corrispondenti bottiglie in PET da questi lotti con la data di scadenza indicata nei loro negozi contro il rimborso del prezzo di acquisto", afferma il produttore. "Bionade GmbH ha anche creato il numero di telefono gratuito di servizio 0800-0044388, al quale è lieto di rispondere alle domande dei consumatori dal lunedì al venerdì, dalle 8:00 alle 18:00" (ag)

Informazioni sull'autore e sulla fonte


Video: Crauti fermentati nella pentola a pressione