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Mangiare di notte ti fa ingrassare


Uno studio ha dimostrato perché i pasti notturni ti fanno ingrassare
14.05.2014

Chi mangia regolarmente di notte tende ad essere sovrappeso. I nutrizionisti sospettano che ciò sia dovuto a un'interruzione dell'orologio interno dovuta allo spostamento dei pasti.

Un orologio centrale nel cervello regola quando siamo svegli e quando dormiamo. Tuttavia, gli orologi interni esistono anche al di fuori del cervello. Attaccano praticamente in ogni cellula del corpo, dove i singoli geni sono più o meno attivi di notte che durante il giorno. Nel fegato, nel tessuto e nei muscoli adiposi, gli orologi interni influenzano, tra le altre cose, il metabolismo energetico. E questo ha un impatto sul peso corporeo.

La formazione di ormoni insulina, glucagone, leptina, adiponectina e grelina è soggetta a fluttuazioni giornaliere. La leptina, che sopprime la fame, viene sempre più prodotta di notte, ad esempio. Ci sono anche fluttuazioni quotidiane nei singoli enzimi che elaborano i nutrienti nel corpo. Quando mangiamo ha un impatto sul fatto che l'energia venga consumata o immagazzinata nel tessuto adiposo. La cena è svantaggiata.

La dieta può cambiare l'orologio interno. Secondo i risultati della ricerca del Dr. Pivovarova un effetto diverso rispetto a una dieta ricca di carboidrati (pm)

Immagine: Benjamin Thorn / pixelio.de

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