Nessuna dieta vegana per i più piccoli?

Nessuna dieta vegana per i più piccoli?

I bambini spesso mancano di nutrienti con una dieta vegana
10.04.2014

Sempre più persone si astengono dal mangiare prodotti di origine animale, in parte a causa di numerosi scandali alimentari. Ma questa dieta potrebbe essere problematica per alcune fasce della popolazione. Ad esempio, può portare a una mancanza di nutrienti nei bambini piccoli.

Non adeguatamente fornito con sostanze nutritive Tra le altre cose, numerosi scandali alimentari hanno assicurato che sempre più persone decidono di rinunciare del tutto ai prodotti animali. Secondo le stime della Vegetarian Association (VGE), circa 800.000 persone in tutta la nazione stanno mangiando vegan. Tuttavia, secondo alcune opinioni di esperti, una dieta vegana non è raccomandata per i più piccoli. Wolfram Hartmann, pediatra della rete "Healthy Living", finanziata dal Ministero federale dell'alimentazione, ad esempio, afferma: "Con una dieta puramente vegetale senza alimenti di origine animale, i bambini piccoli non ricevono adeguatamente nutrienti".

La dieta vegetariana è migliore per i bambini che per i vegani, pertanto una dieta vegana porta spesso alla mancanza di proteine, ferro, calcio, iodio e zinco. C'è anche una mancanza di vitamine del gruppo B, vitamina D e acidi grassi omega-3. Ciò potrebbe interrompere la crescita e lo sviluppo del bambino. Uno stile di vita vegetariano, che comprende anche latte, prodotti lattiero-caseari e uova, è più adatto di una dieta vegana. Tuttavia, se i genitori continuano a optare per una dieta vegana, dovrebbero assolutamente consultare un medico e dare al proprio bambino importanti nutrienti da integrare. "Il rischio di una mancanza di nutrienti è particolarmente elevato con una dieta molto unilaterale", afferma Hartmann.

Presta attenzione a una dieta equilibrata Le persone che decidono di fare a meno dei prodotti animali nel loro menu devono, come gli altri, prestare attenzione a una dieta equilibrata. Naturalmente, se mangi solo fast food vegani, questo non è salutare e porta a una mancanza di nutrienti. Tuttavia, alcune carenze che possono verificarsi a causa di alimenti senza carne sono facili da gestire. Ad esempio, ottieni ferro da noci e cereali integrali e calcio da verdure verde scuro come rucola e prodotti a base di soia. Le persone che aderiscono ai principi di una dieta vegana equilibrata sono generalmente meno sovrappeso e hanno un rischio ridotto di malattie dello stile di vita come ipertensione o diabete mellito a causa della loro dieta povera di grassi e di colesterolo. (Sb)

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