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Ortoressia: quando la propria salute diventa un vincolo costante


Anche un'alimentazione sana può diventare un vincolo
Alimenti biologici, integrali, diete speciali: sempre più persone prestano molta attenzione agli alimenti che mangiano. In linea di principio, un'alimentazione sana non è sbagliata, ma alcune persone hanno problemi con essa. Se sono ossessionati dalla dieta presumibilmente corretta, gli esperti parlano della "ortoressia" del disturbo alimentare.

L'alimentazione sana è la tendenza
Sempre più consumatori giurano frullati verdi, che sono spesso meno salutari del previsto a causa del loro alto contenuto di zucchero. Altri fanno sempre più affidamento sul cosiddetto "cibo pulito" senza alimenti trasformati, su piatti vegani o sulla dieta Paelo, che può essere utilizzata per perdere peso attraverso il cibo dell'età della pietra. In generale, il numero di persone che si preoccupano intensamente della domanda su quale sia il cibo giusto per loro è aumentato. Tuttavia, questo può diventare morboso - se il desiderio di un'alimentazione sana diventa un'ossessione per le persone colpite. Gli esperti parlano quindi dell'ortoressia nervosa del disturbo alimentare.

"Consumare solo cibi sani"
"L'ortoressia è una fissazione sul consumo di solo cibo sano", ha detto Friederike Barthels dell'Istituto di psicologia sperimentale dell'Università di Düsseldorf, secondo un messaggio dell'agenzia di stampa Dpa. Tuttavia, c'è un problema: “La definizione di ciò che è sano differisce individualmente. Di conseguenza, c'è il rischio che non sia più sano, ma molto unilaterale e molto estremo. ”Le persone colpite non mostrano solo effetti fisici; Secondo gli esperti, spesso si sentono soli perché gli inviti a mangiare con gli amici vengono rifiutati in modo da non dover deviare dal piano alimentare. Inoltre, a volte hanno cercato di "missionizzare" altri che si sarebbero ritirati.

Helmut Schatz, ex portavoce dei media della Società tedesca di endocrinologia, che si occupa di ormoni e metabolismo, ha discusso del rischio di solitudine: "Le persone colpite spesso perdono i contatti sociali perché è quasi impossibile per loro visitare un ristorante con amici e familiari" l'esperto. Secondo Schatz, l'ortoressia è innanzitutto una specialità alimentare. "Ma se c'è una compulsione e se la persona ne soffre, allora diventa patologica."

Le donne più giovani sono particolarmente colpite
L'ortoressia non è attualmente un quadro clinico riconosciuto in Germania. Secondo gli esperti, è strettamente correlato all'anoressia. "In entrambi i casi, le persone colpite selezionano la loro dieta con molta attenzione e tagliano un sacco di cibo dal loro menu", ha spiegato lo psicologo Barthels. "Fondamentalmente ci sono diverse sfaccettature di omissione del cibo." Cora Weber, specialista in medicina psicosomatica al Berlin Charité, vede anche questo come un fenomeno zeitgeist che ha a che fare con un ritorno alla natura o con i recenti scandali alimentari ha: "È il desiderio di controllo e salute".

Il fatto che la salute - prima della libertà e del successo - sia di fondamentale importanza per i tedeschi è evidente anche dall'indice di valore recentemente pubblicato dal ricercatore di tendenze Peter Wippermann. L'ortoressia non è un fenomeno di massa in questo paese. Secondo Barthels, circa l'uno o il tre percento dei partecipanti agli studi tende a comportarsi di conseguenza, con l'uno percento che si comporta in modo estremo. Secondo le informazioni, sono colpite soprattutto le donne più giovani.

Sintomi da carenza dovuti all'alimentazione unilaterale
Un problema si presenta spesso quando le persone colpite sono convinte del loro comportamento e non vogliono cambiarlo. Secondo gli esperti, coloro che stavano già manifestando sintomi di carenza a causa di una dieta molto unilaterale avevano maggiori probabilità di essere pronti per la terapia. Il sottopeso non è raro. Inoltre, la malnutrizione fisica si manifesta spesso con sintomi quali bassa pressione sanguigna, battito cardiaco lento, perdita di appetito, diarrea o nausea. Gli effetti della malnutrizione sono inizialmente generalmente evidenti attraverso debolezza fisica, svogliatezza e affaticamento. La risposta alla domanda su ciò che è effettivamente sano non è così semplice.

"Le raccomandazioni della German Nutrition Society sono una guida", ha affermato Barthels. Oltre agli alimenti a base vegetale, l'azienda raccomanda in particolare un sacco di prodotti a base di cereali e patate, nonché cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. “Un pezzo di cioccolato non è la fine del mondo. Il saldo settimanale dovrebbe essere giusto ", ha detto Barthels. (anno Domini)

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Video: nutrimente ortoressia pt 1 (Agosto 2020).