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Angurie: dolce rinfresco estivo senza zucchero


Le angurie hanno pochi zuccheri e calorie
Nel soleggiato tempo estivo, l'anguria è un rinfresco estremamente popolare. Con il suo alto contenuto di acqua (circa il 90 percento), fornisce al corpo molto fluido ed è anche estremamente calorico. Secondo il "servizio di informazione sugli aiuti - nutrizione, agricoltura, protezione dei consumatori e. V. "contiene solo 40 chilocalorie in 100 grammi di anguria matura. Inoltre, l'anguria con il beta-carotene contenuto può vantare di avere un effetto positivo sia sulla pelle che sugli occhi. Le angurie sono quindi consigliate come rinfresco zuccherino senza un elevato contenuto di zucchero in estate. L'aiuto al servizio di informazione dei consumatori rivela un semplice trucco per determinare il livello di maturità durante gli acquisti.

Come il melone di melata e il melone di gala, le angurie appartengono alla famiglia delle zucche. Sono legati a cetrioli e zucchine. In generale, secondo il servizio di informazione dei consumatori, si distinguono due tipi di meloni: angurie e meloni da zucchero. Le angurie sono generalmente rotonde a ovali con una pelle verde e liscia. L'interno mostra una polpa succosa e rossa con un sapore dolce. Contengono una percentuale estremamente elevata di acqua e pochissime calorie. Le angurie vengono solitamente consumate ordinate, ma secondo il "servizio di informazioni sugli aiuti" sono adatte anche per preparare un drink estivo. Per questo, l'anguria viene frullata e mescolata con succo di frutta e cubetti di ghiaccio tritato. Inoltre, l'anguria può essere utilizzata anche come ingrediente in piatti sostanziosi, ad esempio "ortaggi da frutta per pollame, pesce o frutti di mare, arrotolati in una calda insalata con finocchi o tradizionalmente nel prosciutto di Parma". Anche una zuppa fredda di melone e pomodoro con basilico e Lo yogurt è adatto come antipasto rinfrescante.

Il bussare aiuta a determinare il grado di maturità
Durante lo shopping, il grado di maturità delle angurie può essere determinato bussando, secondo l'aiuto del servizio di informazione del consumatore. "A causa dell'elevato contenuto di acqua, un'anguria matura suona profonda e opaca quando si bussa alla pelle con le nocche", riferisce il "servizio di informazioni sugli aiuti". Nel caso di esemplari immaturi, il tono è vuoto e silenzioso. Al fine di mantenere freschi i meloni e allo stesso tempo preservare il loro gusto, secondo gli esperti, non dovrebbero essere conservati in frigorifero per troppo tempo, poiché perdono il loro gusto e assumono l'aroma di altri alimenti. (Fp)

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